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Cali, capital del departamento colombiano del Valle del Cauca, fue fundada en 1536, por lo que es una de las ciudades más antiguas de América. Su nombre completo es Santiago de Cali, porque la fecha en que se fundó coincide con el día del santo patrón de España. No es coincidencia que dicho nombre se antepusiera a nombres de muchas localidades de América Latina en la época colonial, en honor a dicho patrón. Es conocida como la capital de la rumba y de la salsa, por la dedicación de sus lugareños al baile. En lo que toca a cultura y a sitios turísticos que debes visitar, señalamos el Museo Departamental de Ciencias Naturales, el Monumento del Deporte, el Monumento de las Aves del Río y el Ecoparque Río Pance, donde se puede hacer ecoturismo. La Feria de Cali reúne a muchos visitantes y curiosos, ávidos de ser testigos de las actividades que se organizan, como por ejemplo “la calle de la cerveza”, las “rumbas” o las “chiquiferias”; si se considera la mejor feria de América Latina es porque vienen jinetes de todo el mundo a la cabalgata y constituye todo un espectáculo. Una curiosidad es que los habitantes de Cali rinden culto a los ríos los domingos, bañándose en masa, especialmente en el río Pance. Si vas a Cali no dejes de probar el arroz atollao y el sancocho de gallina, deliciosos platos típicos de la ciudad, y terminar con el aborrojado, postre de plátano y queso. Tu paladar quedará muy satisfecho.
Cali también es conocida mundialmente como la capital de la salsa. Es una ciudad vibrante, llena de energía, con una mezcla de historia, cultura y vida nocturna. Cali destaca por su calidez, calles llenas de ritmo y por ser uno de los principales destinos para los amantes de la música y el baile.
Cali tiene un clima tropical cálido, con temperaturas promedio que oscilan entre los 25°C y 28°C. Durante la temporada de verano, la ciudad disfruta de temperaturas soleadas, mientras que en la temporada de lluvias, especialmente de abril a noviembre, las temperaturas pueden ser más frescas y húmedas.
Hotel Intercontinental Cali
Servicios: Piscina, spa, restaurante, gimnasio y Wi-Fi gratuito.
Ubicación: Cerca del río Cali, en el centro de la ciudad.
Rango de precios: Desde $200,000 COP por noche.
Hotel Spiwak
Servicios: Habitaciones espaciosas, restaurante de cocina internacional, gimnasio y Wi-Fi gratuito.
Ubicación: Zona residencial en el norte de Cali.
Rango de precios: Desde $180,000 COP por noche.
Hotel Ciudad Jardín
Servicios: Restaurante, habitaciones modernas y Wi-Fi gratuito.
Ubicación: Sur de Cali, cerca de centros comerciales.
Rango de precios: Desde $120,000 COP por noche.
Restaurante La Comitiva
Servicios: Cocina tradicional del Valle del Cauca, especialmente platos como sancocho y carne asada.
Ubicación: Sur de Cali.
Rango de precios: Desde $30,000 COP por persona.
Restaurante El Zaguán de San Antonio
Servicios: Comida típica del Valle del Cauca, con platos como arroz de mariscos y lechona.
Ubicación: Barrio San Antonio.
Rango de precios: Desde $40,000 COP por persona.
Restaurante Ringlete
Servicios: Fusión de cocina tradicional del Valle del Cauca con influencias internacionales.
Ubicación: Centro histórico de Cali.
Rango de precios: Desde $35,000 COP por persona.
Zoológico de Cali
Un zoológico con una gran variedad de especies nativas y exóticas, ideal para familias. Es uno de los zoológicos más antiguos y prestigiosos de Colombia.
Iglesia de San Antonio
Un hito histórico de la ciudad, ubicada en el barrio más tradicional de Cali. Desde aquí, se puede disfrutar de vistas panorámicas de toda la ciudad.
Parque de los Gatos
Este parque es famoso por sus esculturas de gatos exhibidas al público, representando una parte importante de la escena artística moderna de la ciudad.
La Salsa en Cali
Cali no puede mencionarse sin referirse a su salsa. Hay muchos lugares donde puedes disfrutar de música en vivo, aprender a bailar salsa o simplemente disfrutar de la energía que la ciudad ofrece en sus fiestas y festivales. El Festival Mundial de Salsa es uno de los eventos más esperados para los amantes de la música.
Paseo de la Reforma
Una de las principales avenidas de la ciudad, donde puedes disfrutar de un paseo tranquilo rodeado de naturaleza, cafés y tiendas locales.
Cali es famosa por su comida tradicional, influenciada por la cocina del Valle del Cauca y la costa del Pacífico. No te puedes perder algunos de estos platos típicos:
Sancocho: Un guiso a base de yuca, papa, plátano y carne, que refleja la cocina popular del Valle del Cauca.
Chontaduro: Fruto de la palma que se consume con sal y miel, es un snack popular en Cali.
Lechona: Cerdo asado relleno de arroz y guiso, tradicional de las celebraciones.
Arroz de Mariscos: Un plato delicioso con arroz, mariscos frescos y especias locales.
Si estás buscando recuerdos de tu viaje, Cali tiene una variedad de productos artesanales y souvenirs únicos:
Sombreros vueltiaos: Un sombrero tradicional de la región, famoso por su estilo único.
Artesanías en caña fleha: Objetos hechos a mano con caña de azúcar, como cestas y sombreros.
Productos en cuero: Las carteras, zapatos y cinturones de cuero de alta calidad son perfectos para llevarte un pedazo de Cali.
Café: Cali es conocida por su excelente café, que es una gran opción para llevar a casa.
La distancia entre Barranquilla y Cali es de aproximadamente 700 kilómetros, y el viaje en bus dura unas 12 horas.
Barranquilla: Terminal de Transportes de Barranquilla.
Cali: Terminal de Transportes de Cali.
El municipio colombiano de Palmira se ubica en el departamento del Valle del Cauca y se le reconoce también como la Villa de las Palmas. Es uno de los principales centros comerciales, industriales y agrícolas de la zona y alberga el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), centro de investigación para el mejoramiento de la producción agrícola y el mayor aprovechamiento de recursos, por lo cual también se le conoce como la Capital Agrícola de Colombia. Palmira puede conocerse a través de sus principales corredores turísticos que son Tiendanueva-Tablones, Rozo, Bolo San Isidro y La Buitrera. En ellos podrás encontrar fincas campestres con piscina, bonitos balnearios para pasar la tarde con la familia o restaurantes que reúnen la mejor gastronomía del valle, todo rodeado por hermosos campos verdes con frondosos árboles y flores. También son destacables la Reserva Natural Nirvana con su bello mariposario y la Catedral de Nuestra Señora del Rosario del Palmar. El sancocho de gallina, el fiambre vallecaucano o el pollo en su jugo son platos infaltables en tu mesa, pero la bandeja paisa es la que realmente te atrapará con su variedad de sabores. En Palmira se celebra la Fiesta Nacional de la Agricultura, fiesta de unión que resalta la vocación agrícola de los pobladores y genera un ambiente de bienestar económico para empresarios y expositores, y el Festival Internacional de Arte y Cultura Ricardo Nieto que busca empoderar a los artistas de la zona. Palmira en los últimos años ha venido mejorando su oferta para ofrecer al viajero un lugar confortable que visitar y lo está logrando, conoce más de esta ciudad emprendedora visitándola pronto.
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